裕豐釀業

裕豐釀業創辦人張照輝先生，任職於台灣菸酒公賣局近半世紀，專精各類酒品釀製及研發，並通過認證，獲得公賣局專業品酒師及釀酒師資格，堪稱臺灣釀酒界之瑰寶。 裕豐釀業秉持傳統釀酒工藝，從製造原料的挑選、特殊菌種的專業培養及長期發酵週期的持續，到蒸餾過程去蕪存菁的堅持，嚴格遵守天然純釀，絕無任何人工添加。所有產品皆通過科學檢驗分析，並發揮創新精神，期許創造出一個傳統釀業的新時代。 堅持遵循三蒸三釀古法，採取傳统純固態发酵方式釀造，完整發酵週期，並摘取限量10%之酒心酒，量少質精，配合自主培養麴菌、酒質口感柔順、酒體飽滿，香氣獨樹一格，裕豐釀業始終堅持走自己的路，不與同類型產品模仿競爭 不同於市售高粱酒以穀糠味為主調，御香窖窖釀紅高粱酒香氣特殊自成一格，由於在釀造蒸餾過程不加入稻穀殼做為介質，因此喝到的是純正香醇的高粱原味，加上透過生物科技以小麥加入特殊菌種製麴，香氣層次豐富，初入口是清新香甜的果香，接著而來的是甘醇飽滿的口感伴隨濃郁的醬香，最後自然回甘尾韻悠長，好入喉不膩口，與一般市售高粱酒的粗暴相比，窖釀紅高就像是有品味的貴婦一般，令人感到驚豔，加上只取酒心精華，飲後舒暢對人體無負擔，醒酒快不宿醉，可說是高粱酒之上品，讓人印像深刻