たまご色のケーキ屋さん

たまご色のケーキ屋さん

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Timeline

おはようございます。 5年ぶりに復活した和栗のマロンパイです。 ごく普通のマロンパイに見えますが、 全て手作りです。 パイ生地は国産小麦と発酵バターで冷蔵室 で2日間かけて手折りします。 中には三瀬産の栗を渋皮煮とペーストにして 入れております。渋皮煮は重曹ではなく、木灰で アク抜きをして丁寧に掃除しております。 かなり大変な作業ですが、こうする事で 既製品の渋皮煮では出せない本来の栗の 味がします。一般的に中はアーモンドクリームや 既製品のマロンペーストで作ってあるところが 多いのですが、ここも三瀬の栗を裏ごして 甘さ控えめで柔 ...See More
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ギャラリー

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Location

Address
佐賀県唐津市浜玉町浜崎2269
Location
JR虹の松原駅
JR浜崎駅

Business Information

Hours 10:30~18:00
Closed on 月曜・火曜
URL http://www.minori-karatsu.com/
Phone 0955-56-6802

Account Intro

「たまご色のケーキ屋さん」は、みのり農場の「優黄卵」をはじめ、純粋な材料だけを使用した、完全無添加にこだわり素材の美味しさを引き出す丁寧な手作業にこだわることをポリシーとしています。
純粋な美味しさと、体にやさしいスイーツたちをお楽しみください。
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