【市報おおいた2月1日号】 今号では、「世の中に、うまみを。しいたけ大作戦」と題し、乾しいたけを特集しています！表紙にもこだわりました 「農林水産大臣賞」「内閣総理大臣賞」を受賞した生産者の方のインタビューでは、大分のしいたけの未来を見据えた循環型生産に取り組む姿を取材しました その他にも、乾しいたけの栄養価や戻し方などを紹介しています ぜひこの機会に、うま味たっぷりの乾しいたけの...