梅花獅子頭使用上等五花肉和荸薺製作，肉質軟嫩，甜而不膩，加點大白菜煨味道更讚。湯汁拌飯吃最下飯，也可當火鍋料，適合全家大小一同食用。 料理 薑和蔥段平舖在砂鍋上，放上炸好的獅子頭，加入醬油，鹽少許，水兩杯。大火煮滾後改小火煮一個小時，取出獅子頭，接著在鍋底鋪上放入炒過略軟的白菜，再放入獅子頭，加入醬油，水，煮一會收湯汁便可上桌，拌飯吃最美味。 http://eham.com.tw/ 我們...