「パクチー麻婆豆腐」 GW明けよりの新メニューです。 麻婆豆腐にパクチーを加える事で清涼感がプラスされ、辛さも少しマイルドになります。 パクチー好きな人はもちろん、パクチーは少し苦手だなという人にも食べて頂きたい一品です。 パクチーは中国料理では香菜(シャンツァイ)と呼ばれ「老化を遅らせる」「体内の毒素を排出する」「疲労回復」などの効能があります。