阿金姐工作坊

阿金姐工作坊 【阿金姐】 阿金姐工作坊，坐落於竹東小鄉鎮。 這裡散發著客家濃厚的樸實感，以及獨有的親切氣質，讓來往的人有種返家的溫馨感。 出身自閩南家庭，隨夫嫁進客家庄後，從零開始打點一切家務事。 20年前，阿金姐製作少量的梅子對外銷售，騎著車子載著自製的產品向商家兜售。但是，在沒有知名度的情況下，常吃閉門羹，一度讓她的心情十分低落。不過，在阿金姐不斷努力堅持下，一步步的創新，終於走出自己的路。 阿金姐堅持一個原則，那就是絕對不添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物。 從自家廚房醃梅開始，阿金姐開發多種梅漬產品。醃漬梅需要長時間醞釀，一年以上的時間才能醃製出最入味的梅，因此今日所食用的紫蘇梅，是沉靜一年後所淬煉出的精華美味。這樣的傳統老味道，藉由阿金姐的情感以及用心，傳承至每位顧客的心中。 桔醬與香桔汁的誕生，則是一場美麗的誤會。 家裡人對外面販售的桔醬印象不好，總覺得有種怪味，很排斥桔醬。因此剛開始受到家人的反對。但在成功研發以後，保留住桔子單純的原味，他們就此改觀，原來桔醬是這麼的的美味。而香桔汁則是因為客人誤將桔醬拿來泡茶，一通投訴電話讓阿金姐有了研發香桔汁的想法，推出後也受到熱烈歡迎。 阿金姐在原料的使用上，是以保證價格的方式直接向農民購買。因此原先要被低價售出的良果，又有了新的機會，經由阿金姐的巧手，他們成了傳遞美味的精隨，也為農民們開拓新的產銷道路。 另外，也有多樣回饋社會的活動，針對二度就業的婦女或是失業人士，開創創業輔導班；參與世光教養院、家扶中心等的義賣活動，只要有機會可以幫助人，阿金姐就會不遺餘力的付出，希望能以自己的力量，一點一滴貢獻及改變社會。 阿金姐工作坊 聯絡電話：03-596-5797 聯絡地址：新竹縣竹東鎮仁愛路382號 http://www.hakkamall.org.tw/jpp/html/hakkamall/product.php?id=2396 --- 阿金姐工作坊 @nyp5312e LINE@企業帳號 行動官網 https://page.line.me/nyp5312e LINE@企業帳號 (手機直接加入) https://line.me/R/ti/p/%40nyp5312e

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