独楽

会席､鍋コースやおまかせコース

米にこだわり、契約農家より納めて頂いているふっくら美味しいご飯。厳選した昆布･かつお･焼あごでしっかりと出汁をとり、昔ながらの製法で作られた味噌で作る風味豊な味噌汁は格別です。

黒豚の最高峰を専用出汁で炊きます 厳選したかごしま黒豚の肩ロースのみを使用し、当店こだわりの味付き出汁でしゃぶしゃぶして召し上がっていただきます。また黒豚の旨味がタップリとしみ込んだ季節野菜が豊富に摂れるのが嬉しいです。

鶏一羽丸ごと煮込んだ鍋料理 「タッカンマリ」とは「鶏一羽」という意味で､正にその名の通りの鍋料理なんです。日本の鶏の水炊きに似ているタッカンマリは､鶏からたっぷり出るダシが優しい味わいなのが特徴です。 コースもご用意出来ます。

厳選したプリプリの和牛ホルモンを､味噌ベースの秘伝のタレとたっぷり野菜で炊き上げていきます。 疲労回復に効果的と言われるコラーゲンと､ビタミンたっぷりのもつ鍋。

グループホームやデイサービス利用者様の店内食を積極的応援しています。