台灣吃素人口眾多，原因也各不相同。近年來，許多人吃素是為了環境保護，然而，要當心若選擇錯誤，可能不小心反而造成地球負擔⚠️ 由於許多素食是加工食品，製造過程中消耗較多資源，運輸與保存過程也同樣會增加碳排放。想要吃得健康又對地球更好，我們可以避免加工食品，盡量吃以蔬食為主的原型食物（Whole food），愛自己也愛地球💪 🌏愛護健康：以地瓜、糙米、胚芽米等非精緻澱粉取代米麵，除了可穩定...