店內招牌綜合生魚片，紅魽、鮭魚、鮪魚肉質鮮嫩，切法華麗大器；握壽司技巧到位讓米粒緊實密合，配上烤過的魚子及酸甜奇異果，柔和口感令人驚艷；炸物天婦羅脆而不油，麵衣帶著澎鬆的感覺，吃起來特別香脆；以鰹魚精華熬製的韓松土瓶蒸，喝起來有炭焙的古早味，簡單之中能勾起人們兒時回憶。經歷大風大浪四十載，菊元在努力不懈中脫胎換骨，再次成為業界翹楚。

菊元日本料理

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