【たれへのこだわり】 自家製たれ 地元の名産遠藤醤油に鰹節や昆布、煮干し、田子にんにくなどを加え、長期熟成させたこだわりの自家製薬念醤（ヤンニョンジャン）をベースに、食材に応じて5種類のたれを使い分けしています。 ☆おすすめの召し上がり方… 塩味のお肉はレモン果汁がおすすめです。先にレモンをたれ皿に絞って、焼いたお肉を果汁につけて召し上がってください。お肉の塩味とレモン果汁の酸味が互いの...