【豚肉へのこだわり】 純粋黒豚六白 純粋黒豚六白とは400年も前から改良が重ねられ、鹿児島の豊かな風土で 育まれた最高級の黒豚です。 また他の黒毛豚とは完全に区別され、純粋黒豚六白は“黒いダイヤモンド“や “幻の黒豚”と呼ばれ、市場で非常に高い評価を与えられます。 肉質はとてもやわらかくて歯切れが良く、豚肉特有の臭みがありません。 さらに脂身は白肉と呼ばれベトつかずさっぱりとしています。 国内...