阿通伯魚丸

宜蘭阿通伯魚丸位於宜蘭蘇澳鎮.緊鄰蘇澳漁港一旁，阿通伯過去是以出海補魚.後來才改做魚丸，經過長時間的研究，才模索出如何做出好吃得飛虎魚丸，並且以最新鮮的飛虎魚肉質，做為食材做出的魚丸口感不僅穩定也相當好吃。強調現做、口感特別的阿通伯魚丸，則獨樹一幟，由來自海上男兒、退休漁民的，以精湛的手藝，將精心調製的飛虎魚丸，每日手工現做而成，每一碗都超值、新鮮、Ｑ彈的口感、份量十足。 好吃的魚丸必須用最新鮮的飛虎魚肉，還有阿通伯以加入蛋、豬的夾心肉、豬油等方法，精心調製比例，因此做出來的魚丸，有著比一般魚丸更紮實鮮美的口感。一大碗三十元、5顆飛虎魚丸份量的魚丸湯，咬下魚丸的那一刻，就令人被那彈牙的口感折服，與一般北部人常吃白溜、無咬勁的魚丸，非常不同。 另外，一般較常煙燻的鯊魚類，阿通伯也精心推出：鯊魚肚煙、鯊魚尾煙及特選腹肉的鯊魚煙。也有極少見的飛卷煙，是用號稱假鮑魚的菱麒魷為材料，屬於深海魚類，肉質比鮑魚更為Ｑ軟香甜，切成丁狀的飛卷煙也非常好吃。富有膠質、深受女性歡迎的曼波魚，又叫果凍魚，也被阿通伯做成曼波魚皮煙，因為零膽固醇，又有膠原蛋白，這可是一道老少咸宜的人氣美食！則因為加上獨家工法煙製，Q軟順口，是最簡單親切的古早味。而如果點個大拼盤，更可以吃到七種口感與風味。 若您有任何問題與指教歡迎多利用線上「意見留言」，或撥打電話：(03)9963985