◆かさね輪バウム【木巻】
 材料に拘り抜いて、何年も試作を重ねて 
『うまい！』
に辿り着いた自慢のバウムクーヘンです。 
◆小麦粉
 小麦粉はできるだけ、
グルテン形成が少なく 泡立てた気泡を優しく包んで壊さない
という事を追求してできた北海道産100%の小麦粉を使用しています。 
これにより【しっとり】【ふわふわ】の食感が生まれます。
 ◆香り付けのお酒
 ポートシャルロットウイ...