旬採日本料理-信義店

旬採日本料理-信義店

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Timeline

[今日食材]- 信義店限定 長崎 - 穴子 あなご 6~9月是星鰻的產卵繁殖期,油脂豐富肉質肥美,7至8月更是高峰期,傳統江戶前手法,讓星鰻散發海藻特有的香氣,鮮味亦十分濃烈,豐富的維他命A,陪您一起渡過炎炎夏日。 佐賀- 小肌 こはだ 兵庫- 沙丁魚 いわし 三重- 天然鱸魚 天然スズキ 静岡- 上金目鯛 上金目だい 鹿児島-島鯵 しまあじ 北海道- 岩牡蠣 岩カキ 愛知- 石垣貝 石垣がい 北海道 - 海膽 うに 米田 - 赤海膽 小川 - 赤海膽 奥島 - 紫海膽 淡路 - 紫海膽 訂位專線 信義店 02- ...See More
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Location

Address
台北市大安區信義路四段199巷3號
Location
捷運信義安和1號出口

Business Information

Hours 中午11:30~14:00 晚上17:30~22:00
Closed on
Budget Lunch 單點/套餐 / Dinner 單點/套餐
URL https://www.facebook.com/Shunsai2010
Phone 02-2707-1383
電話預約 於營業時間內接受電話詢問

Account Intro

以「暖色系雲杉」打造的傳統日式板前壽司吧台
可以享用師傅以不同的刀工、技法做出的無菜單料理!
同時聽著師傅分享許多食材故事,彷彿置身在舒適的日本料亭、享受「視覺」與「味覺」上的雙重滿足。
一路以來都秉持著以新鮮、當季的魚獲與每一位分享多樣化又道地的日本壽司。
為了不錯過任何當令的魚獲種類、「旬採」堅持自家進口日本築地市場空運來台,一星期至少進貨兩次。
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