旬採日本料理-信義店

旬採日本料理-信義店

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Timeline

[今日食材]- 信義店限定 大分県ー水針魚 さより 江戶前壽司代表性的魚料,捏製成壽司很美觀,有透明感,乍看之下是白肉魚,但卻具有亮皮魚的濃郁鮮味及甜味,略帶苦味的餘韻,讓人忍不住一口接著一口,十分美味。 福井県ー香箱蟹 せいこかに 愛知県ー象拔蚌 白ミル 北海道ー蝦夷法螺 つぶ貝 北海道ㄧ喜知次 キンキ 北海道ー北寄貝 ほっきがい 北海道ー鯡魚 二シン 海膽 うに まるそうー紫海膽 ...See More
旬採鮨処-信義店 Security Check Required
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Location

Address
台北市大安區信義路四段199巷3號
Location
捷運信義安和1號出口

Business Information

Hours 中午11:30~14:00 晚上17:30~22:00
Closed on
Budget Lunch 單點/套餐 / Dinner 單點/套餐
URL https://www.facebook.com/Shunsai2010
Phone 02-2707-1383
電話預約 於營業時間內接受電話詢問

Account Intro

以「暖色系雲杉」打造的傳統日式板前壽司吧台
可以享用師傅以不同的刀工、技法做出的無菜單料理!
同時聽著師傅分享許多食材故事,彷彿置身在舒適的日本料亭、享受「視覺」與「味覺」上的雙重滿足。
一路以來都秉持著以新鮮、當季的魚獲與每一位分享多樣化又道地的日本壽司。
為了不錯過任何當令的魚獲種類、「旬採」堅持自家進口日本築地市場空運來台,一星期至少進貨兩次。
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