ヴァン デュ ミディ

ヴァン　デュ　ミディは、フランス語で「南仏の風」。フランスでの修業中、特に南仏での経験が大きく影響し、バターの量を抑えた軽い口当たりの料理が中心です。 野菜はオーガニックの赤土野菜を農園から産地直送で、魚は築地市場へ買い入れに行き、こだわりの食材を使っております。 家族や友人との楽しいひと時を・・・ ご来店お待ち申しております。