せっかく美味しく作れるのだから 健康にもいいし、いろんな調理にも使えるし 豆乳をもっと沢山のお客様に使ってもらえないか。 これはずっと課題でした。 当店で販売している豆乳は、 搾りたてでパッケージしていますが日持ちがしないのです。 あれこれ検討しながら、 牛乳のパスチャライズド製法にたどり着きました。 高温処理しないので美味しさを保ちつつ、 保存期間が少し伸ばせます。 より多くのお客様...