11月21日はハムとかを作る会の「ローストビーフ講座」でした。 今回はオーストリア産の赤身の肉を使い、大きな塊のローストビーフを作りました。 各自お肉をえらんで、味付け、焼成とお肉をかわいがっていきます。 そして家庭用オーブンでじっくり加熱。 その間、ソース作りとランチです。 ランチにはTiccaToccaのローストビーフでローストビーフ丼！ 今回はlittlefarmさんの卵の黄身を...