ふわふわ純氷かき氷始めました。 説明しよう！！純氷とは、水をマイナス-10c〜-15cで48時間かけてゆっくりと凍らせた氷です。ゆっくりと凍らせる事で水の中に含まれている不純物が排出されます。24時間たったころに、はじかれた不純物をまだ凍っていない水と一緒にくみ上げ廃棄して新しい水を入れ、再度凍らせます。山の雨や雪が地下を通りゆっくりゆっくりと下ってくることで綺麗な水になるように純水無垢な氷...