PISOLA明石魚住店

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リゾート気分で本格イタリアンを🌴@魚住

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なぜ料理はイタリアンなのに、空間はイタリアンではないのか…。 ある時、休暇を利用して訪れた太平洋に浮かぶ南国のリゾート。 ホテルのダイニングは水のせせらぎや色鮮やかな植物、さわやかなBGMに気の利いたサービスが溢れる癒しの空間。 そんなダイニングでの食事はあまり食べ慣れない現地の料理ではなく、私たちが日頃食べ慣れている大好きなイタリアンでした。 すばらしい癒しの空間で、慣れ親しんだ大好きなイタリアンをお腹一杯食べられる。 イタリアンメニュー+イタリアン空間という枠にとらわれず、こんな店を日本にも創りたい。 そんな思いからPISOLAでは、リゾートホテルのダイニングをイメージした空間で、イタリアンを中心とした料理をお楽しみいただくスタイルになっております。

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☆【グランド】おすすめ商品☆

究極のカルボナーラ

¥1,299(税込¥1,428) +---------------------------------+ ◆沖縄県産くんちゃまベーコン ◆濃紅温泉玉子 ◆白トリュフオイル ◆山盛りグラナパダーノ +---------------------------------+ 厳選された食材を使って、 PISOLAのカルボナーラを進化させました‼グラナパダーノは客席で削ってくれるので、香りや味も新鮮♪ カルボナーラ好きは是非ご賞味ください♪

究極のボロネーゼ

¥1,299(税込¥1,428) +----------------------------------+ ◆国産牛100% ◆イタリア産厳選赤ワイン ◆濃紅温泉玉子 ◆山盛りグラナパダーノ +---------------------------------+ ボロネーゼがリニューアル⁉ 実は2021年8月から商品開発部長が試行錯誤し改良、、その結果より美味しいボロネーゼが出来ました! スタッフの中でも“美味しい!”と評判の一品です!!

アメリカ産プライムビーフの炭火焼き

¥1,999(税込¥2,198) オーダーと共に低温調理でじっくり火入れを行い、肉本来の旨味を中に凝縮! アメリカンビーフの最高級の格付け200g使用し、中はジューシーで炭火の香りが食欲をそそります!

たっぷりクワトロフォルマッジョ

¥1,499(税込¥1,648) +---------------------------------+ ◆モッツァレラチーズ ◆クリームチーズ ◆ゴルゴンゾーラ ◆グラナパダーノ +---------------------------------+ 4種類のチーズをふんだんに使用! 通常のものと比べて2倍のチーズがトッピングされています‼ また、チーズ以外のものはトッピングされていない為、チーズ好きにはたまらない一品です♪

バスクチーズケーキ

¥699(税込¥768) PISOLA自家製のバスクチーズケーキは、チーズ本来の濃厚さとバスク特有の表面の苦みが見事にマッチ! 添えている生クリームも口当たりは軽いがコクが深く、バスクと一緒に食べるとまた違った雰囲気が味わえます♪

揚げニョッキ~メープルソース添え~

¥599(税込¥658) あの『 ニョッキ 』を揚げました! どんな感じなのか気になる方、多いと思います。 大きさは一口サイズなので、とても食べやすく中はもっちり、すこーし塩味が感じられます。 添えられたメープルをかけると、塩味とメープルが絶妙で手が止まりません! ドーナツに近いので小さなお子様や女子会なのでよく頼まれます♪

☆【12月~2月】冬のおすすめメニュ☆See more

究極の渡り蟹のトマトソース、マスカルポーネチーズの泡

¥1399(税込¥1538) ほうれん草と渡り蟹の身に渡り蟹の足から煮出した出汁を閉じ込めたトマトソースを合わせました。 マスカルポーネチーズの泡と混ぜ合わせればトマトクリームに味変できます。 まさに究極の渡り蟹パスタです。

ずわい蟹とほうれん草のリガトーニ 炙りモッツァレラのグラタン

¥1399(税込¥1538) 生ショートパスタのリガトーニにずわい蟹と海老、ほうれん草を合わせました。 お客様の前でモッツァレラを炙り、香ばしいグランタンに仕上げます。

牡蠣と里芋、かぶのソースが選べるパスタ

¥1299(税込¥1428) 生食できる上質の牡蠣が育つ播州赤穂、坂越の牡蠣と里芋、かぶを 【クリームソース・トマトソース・オイルソース・和風ソース】の4種の中からお選びいただけます。

ズワイ蟹と小カブのリゾット 柚子の香り  牡蠣のフリット添え

¥1299(税込¥1428) 赤穂の牡蠣をサクッとフリットにして ズワイ蟹の旨味たっぷりのリゾットに添えました。 時折香る柚子の香りが絶妙です!!

窯焼きイベリコ豚と温泉玉子の照り焼きピッツァ

¥1399(税込¥1538 400℃のピザ窯で焼き上げたジューシーなイベリコ豚と食欲をそそる照り焼きソースの 香ばしいかおりは食べないと後悔する美味しさです。

牡蠣のアヒージョ バケット添え

¥899(税込¥988) 赤穂の旨味の詰まった牡蠣に きのこと白ネギを合わせてアヒージョに仕上げました。

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Country or region: Japan