日本料理三喜屋

料理界に入り30年が過ぎた頃、それまで大阪有数の繁華街で高級食材や、食通のお客様のお相手をさせて頂いておりましたが、自分の提供できる新たな食というものを追及したく、心の落ち着く空間で、美味しい料理と好みの飲み物を「ゆっくりのんびり」と堪能できる店を目指して「日本料理・三喜屋」を開店させてもらいました。すっぽん、はも、ふぐ、和牛の厳選食材を使い、よりオリジナリティーを出す事を主眼に見せかけだけの装飾を嫌い、よりシンプルに旨みを追求した料理を出すことを心がけ、個室コース料理と銘打って提供しております。