「マグロを使わない店‼️」 白身魚専門店の『魚 unLOC』です。 毎朝４時に市場で一番目利き仕入れをしております。 新鮮な旬魚を独自の熟成法『氷塩水真空熟成法』によって旨味を最大化させてからお客様にご提供させていただいております。 何と言ってもオススメは『刺身』です。 今まで食べたことがないほど味ののった白身魚をお楽しみください。 お一人様のちょい飲みカウンターから団体の貸切宴会まで、様々なニーズに合わせた営業をしております。