|所長茶葉蛋的獨白|
| 所長茶葉蛋 – 源自所長職人們的真誠手作 | 故事要從廖所長當初想滷製一鍋好味道的那份分享初心開始,一顆蛋,彷若一個起點,串起所有。 當初為了給同仁們、友人們最安心的美味, 從雞蛋、醬油、滷包,廖所長下了許多功夫, 這一脈初心傳承到了每位所長職人們的手中, 在道道工序裡放感情, 用台南老字號行家醬油「東成」嚴謹滷製; 手敲每顆嚴選雞蛋好讓蛋殼裂痕勻稱; 仔細拿捏各種中藥比例才能氣息入味、沁入心脾; 費時費工、費心費力, 在在歷練著功夫和心意。 老台南的新靈魂,賦予全心全意的職人初心, 我們是,史上最龜毛的茶葉蛋 - 所長茶葉蛋。 =門市資訊= *台北板橋店 平/假日 AM11:00 ~PM10:00 --------------------------------------------- *台北南港店 (02) 26535199 平/假日 AM11:00 ~PM10:00 --------------------------------------------- *台中泰南店(泰安服務區南站內) 平日AM09:00~PM09:00 假日AM08:00~PM10:00 --------------------------------------------- *南投竹山店(紫南宮旁) (049)2625022 AM09:00~PM06:00 --------------------------------------------- *雲林西螺店(西螺服務區北站內) 平日AM08:00~PM09:00 假日AM07:00~PM10:00 --------------------------------------------- *嘉義檜意店(檜意森活村T06) (05)2761113 平/假日 AM10:00 ~PM06:00 --------------------------------------------- *台南新化店 (06) 5909198 平日 AM08:00 ~PM07:30 假日 AM08:00 ~PM08:00 --------------------------------------------- *台南東山店(東山休息站內) (06)6232557 平日 AM08:00 ~PM09:00 假日 AM07:00 ~PM10:00 --------------------------------------------- *台南赤崁店 (06) 2226636 平日 AM10:30 ~PM09:30 假日 AM10:00 ~PM09:30 --------------------------------------------- *台南安平店 (06) 2221323 平日 AM10:30 ~PM09:00 假日 AM10:00 ~PM09:00 --------------------------------------------- *台南崇德店 (06) 2903318 平/假日 AM09:30 ~PM09:00 --------------------------------------------- *高雄自由店 (07) 5591088 平日 AM09:30 ~PM21:00 假日 AM09:30 ~PM21:00 --------------------------------------------- *高雄瑞隆店 (07) 7225099 平/假日 AM09:30 ~PM09:00 --------------------------------------------- *高雄佛館店(佛光山佛陀紀念館內) 平日AM09:00~PM07:00 假日AM09:00~PM8:00 ---------------------------------------------
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