中南莊園咖啡種植於雲南普洱市雪山山脈 1200公尺至1680公尺山谷中;豐富有機質土壤還有微量元素;採雨林生態有機無毒管理,天然無污染的原生土壤生長
環境,以農業科技技術細心栽培出來的咖啡樹。經人工採收鮮紅的咖啡果,採收後經高山泉水洗滌發酵陽光曝曬乾燥後,再由人工剃除瑕疵、發霉蟲蛀等不利人體健康的壞豆。保留最天然的咖啡,完整保留綠原酸等營,
沖泡出香醇濃郁、自然風味的優質精品咖啡。