出張鍼灸マッサージRAJI(らじ)

【今日の養生】れんこん。秋冬のお役立ち食材。潤いを与える、肺の働きを高める→呼吸器に。のどの症状、せき、痰などの解消にも。絞り汁やパスタ状にしたすりおろしも自然療法に使われるが、炒め煮でも、焼きつけるだけでも美味。糖分の摂取源としても血糖値を急上昇しにくくて◯。寒・甘。 (れんこんのロースト。繊維にそって切り、酢水に通す→フライパンで蒸し焼き→粗塩、胡椒、醤油などで味付)

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