岡典代

３がつ３１にち　ご褒美♡発酵プレート

＊アジのクリームチーズフライ
＊自家製高菜漬け＆豚肉の炒め煮
＊長芋＆トマトのサブジ
＊大福豆のスパイス揚げ
＊サラダ　うど＆ミツバ
＊ひとくちフキ
＊玄米or白米
＊具沢山　豚汁
＊フルーツマリネ＆寒天

「春分」を迎えぽかぽか陽気の日々になってきました。
この時季の養生での体づくりがこれから一年の健康に
大きく影響するといわれています。

その助けと...

３がつ24か　ご褒美♡発酵プレート
＊鶏もも肉　甘辛漬け焼き
＊塩麹かき揚げ　彩り人参＆いんげん
＊新じゃが煮っころがし　バター醤油
＊サラダ　カボス胡椒ドレッシング
＊玄米or白米
＊具沢山　豚汁
＊イチゴのバルサミコ酢マリネ　ヨーグルト添え
街のあちらこちらで桜の蕾が花咲きはじめました。
　「新のつく野菜や、春の訪れを感じさせる魚介類もお店に並びはじめました。もう、それだけで心がうきうきし...

３がつ１７にち　
ご褒美♡発酵プレート
＊鶏もも肉　甘辛漬け焼き
＊塩麹かき揚げ　カラフル人参
＊新じゃが煮っころがし　バター醤油
＊香り野菜の　サラダ
＊玄米or白米
＊具沢山　豚汁
＊イチゴのバルサミコ酢マリネ　ヨーグルト添え
卒業シーズンを迎え新生活への準備をされている方も多くいらっしゃるかと思います。
変化の多いこんな時期には食べ物だけは、普段食べなれたホッと安心できるモノがよいそうで...

本日の日替わり弁当です。数量限定なのでお早めにご注文ください。

ご褒美♡発酵プレート
＊おとなのミートボール　発酵オニオン　トマトソース
＊Y’ｓ　ポテサラ
＊アンチョビガーリックな　キッシュ
＊おたのしみ　季節野菜
＊玄米or白米
＊具沢山　豚汁
＊甘酒しるこ

2/18(木)限定企画！！！

日替わり弁当のリクエストにお応えして、本日は発酵弁当をご用意しました。
逗子キッチンでお受け取りになる方へのご案内になります。

これからお弁当のレパートリーも工夫していきたいと思います。

ご注文の際はお電話でご予約くださいますようお願いします。

046-874-5188

２がつ17にち　ご褒美♡発酵プレート
＊サワラと豆腐の　揚げ出し
＊季節野菜　酢味噌がけ
＊もちもち牛蒡　黒酢和え
＊糸コン　醤油炒め
＊生ノリの　卵焼き
＊玄米or白米
＊具沢山　豚汁
＊甘酒ガトーショコラ

今週は　日本古来の「発酵調味料」　を　ふんだんに使いまいした。
醤油・みりん・酒・味噌・酢・鰹節・・・
馴染みの食材が　馴染みの調味料で　色々に楽しめる　^　^
大切に受け継ぎたい　日...

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