ととちょく・ひいらぎ庵

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日本の魚食文化を伝承します。

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「ととちょく」は2018年11月にオープンした会員制の鮮魚直送サイトです。 京阪神の料理店さまに生産者および生産地直送の新鮮な魚をお届けいたします。 新鮮で美味しい旬の魚で生産者および生産地と料理人さまをつなぎ、消費者に「本当の魚の味」を堪能していただきます。 「生産者(生産地)」が見えます 「鮮度」が見えます 「旬」が見えます 「ととちょく」は『魚の見える化』をモットーに、魚食文化の伝道師としての役割を担います?️

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Country or region: Japan