＼ワインについて学びます／ 先日のビバレッジ論(ホテルで提供される料飲の授業)では、本校卒業生で西鉄グランドホテル（福岡）キャプテンソムリエの森涼子さんをお迎えし、ワインについて学びました 森さんには、ワインの基礎知識やテイスティングを行い、料理に合うワインのテイスティング方法や ホテルスタッフ、ブライダルスタッフとしてゲストにお薦めできるワインの見極め方など 幅広い知識を教え...