発酵食をみなさんに 知っていただき 召し上がっていただきたい の気持ちから始まりました発酵食部 オーダーメイド味噌作り会を開催します 熊本県の味噌屋さんから 大豆、麹、塩を共同購入して みなさんで一緒に作ります 麹と塩はお好きな物を選んでいただきます 味噌の仕込みの後は 体質別の漢方茶をご自分でブレンドしていただきます 漢方茶と味噌のお菓子で 一服・・・・・ 仕込んだ味噌はご自宅に持...