串焼きとお酒 かんむり

井の頭線・久我山駅北口から徒歩１分。
入口を入ると、
一枚無垢のカウンターの向こうには焼き師が備長炭で串焼きを焼く。隣には打ちたての串焼きと産地直送の野菜がずらり。
特等席のカウンターは市場で注文するような感覚を楽しめる。
さぁ今宵も至福の時間のはじまり。
１人前に小さく盛付けた小鉢は串焼きが焼き上がるまでの前菜として嬉しい。
専用の串焼き皿に小出しに提供してくれる串焼き。一番美味しい熱々の状態で食べられるのが醍醐味だ。
串を手に取ると、炭の香りと肉が焼ける香ばしい香り。
一口食べると、想像以上に肉汁が溢れ出してくる。
なぜ人は美味しいものを食べると幸福感を感じるのだろう。。
などと思ってしまう瞬間である。