家咖哩的香料絲路 ｜食用篇】— 檸檬葉 香氣在東南亞菜色中有無法磨滅的存在感。 氣味是一種很神秘的東西，感受得到卻看不見、摸不著 今天想聊的檸檬葉，也是有這樣特質的代表性存在 持久內斂的柑橘香，讓身心靈都優雅釋放 檸檬葉在中醫裡屬性溫和，味辛、甘，入肺、胃經，有止咳化痰、理氣開胃的作用。 檸檬葉槲皮素，則是一種活性植物多酚，具抗氧化作用，有助改善心臟和血液循環系統。而檸檬葉提煉出來的精油、...