【授業紹介】料飲サービス実務 人気授業のひとつ【料飲サービス実務】は1年生の1学期に行います☆ 授業で使用するホテルは、池袋にある「ホテルメトロポリタン」！ ※「料飲」とはホテル業界用語でレストラン部門を指します。 フランス料理を通して、レストランの基礎知識からレストランサービスの技術を学ぶことができます！教室は本物のホテル！先生は本物のホテルスタッフ！ホテルの食器やテーブルクロスを使用！...