実りの10月。 長野県上伊那郡宮田村の平沢秋人氏が栽培するワイン用ぶどう「ヤマソーヴィニヨン」の収穫が行われました。 今年の収穫分から醸造が塩尻市のサンサンワイナリーに変更となり、醸造のカリスマと名高い戸川英夫氏が手掛ける事となります。 天候にも恵まれ、10/8のヤマソーヴィニヨンは酸度14度・糖度は驚きの24度超えとのこと、新たな挑戦も計画中なのでワインになる日が今から楽しみです♪