醫學研究檢驗發現，經過發酵後的沉香葉，不含咖啡因，其中的令人無法忍受的生物鹼與苦味會大幅下降，而產生大量對人體健康有益特殊的營養成份，如：

⑴ 植物性秋水仙胺(Demecolcine )：醫學上可用於排出尿酸來預防高尿酸與治療急性痛風，具亦可用於抗腫瘤之作用。

⑵ 植物性反苯環丙胺（Tranylcypromine）及煙鹼酸：臨床上有安神鎮靜作用，用於改善睡眠品質、治療抑鬱症、焦慮症和強迫症

⑶ 癸烯酸油脂 (Decanoic acid) ：是單一不飽和脂肪酸(HDA)有極強的殺菌力及抑制癌腫瘤作用外，亦有解脂消脂功效、且可增加高密度脂蛋白(HDL)，HDL則可以幫助人體提高抵抗力

⑷ 雄固酮(Androsterone) ：又稱雄性激素，多項研究指出可以幫助刺激及提升性欲，廣為人知的昂貴鹿茸就是含有 (Androsterone)雄固酮

⑸ 植物性鯊烯(SQUALENE) ：可供給體內氧氣和淨化血液，預防腦部缺氧、呼吸困難、自主神經失調症 、角鯊烯與人體皮脂成分幾乎相同，因此很容易被人體所迅速吸收，活化皮膚細胞 達到養顏美容

⑹ 含豐富維他命E 、B2 、煙鹼酸具好的抗氧化作用，可幫助脂肪代謝降低血中三酸甘油脂、膽固醇

⑺ 其它綜合作用：長期飲用不但能修身養性，還能防病抗衰老，抗心律失常增加排除宿便與尿糖的代謝，長期飲用無副作用

養 身 沉香葉有抗高血糖的功能，並且有促進脂肪細胞吸收醣的作用。 沉香葉抽取物有退燒、促進排便與抗菌的功能，糖尿病患長期服飲沉香葉茶可讓血糖濃度回復到正常狀態。沉香葉萃取物可以使血糖濃度明顯降低，加入細胞培養皿中，可加強脂肪細胞對血糖濃度的吸收速度，

研究結果中，發現幾種重要的功能 : 1.降低中樞神經的敏感度，不會因植物中的酚胺類而造成好動。 2.具有通便的效果。 3.有抗菌與抗發炎的效果。 4.早晚喝沉香葉茶有降血糖的功能。 5.沉香葉抽出物有類似胰島素作用能促進脂肪細胞吸收醣的功能。