🥣🌾 ขนมขบเคี้ยวในเอเชียกำลังเปลี่ยนบทบาท จากของทานเล่นสู่ “ตัวกลางของโภชนาการ”
เมื่อไลฟ์สไตล์เมืองที่เร่งรีบ ผสานกับความตื่นตัวด้านสุขภาพ ผู้บริโภคเริ่มมองหาขนมขบเคี้ยวที่ให้มากกว่าความอร่อย โดยเฉพาะ...

🌱จากของเหลือทิ้งทางการเกษตร สู่พลังงานหมุนเวียนของอนาคต 🌍
ใบอ้อย ชานอ้อย แกลบ ฟางข้าว เศษอาหาร มูลสัตว์ หรือแม้แต่สาหร่ายทะเล วัสดุเหล่านี้ล้วนถูกจัดอยู่ในกลุ่ม “ชีวมวล” แหล่งพลังงานอินทรีย์ที่อุดมไ...

🌶️🔥 จากรสชาติที่คุ้นเคยในหม้อไฟเสฉวน สู่หนึ่งในรสชาติที่ร้อนแรงของตลาดขนมขบเคี้ยวยุคใหม่
“หม่าล่า” ไม่ได้มีดีแค่ความเผ็ดร้อน แต่โดดเด่นด้วยความซ่าและความชาที่ปลายลิ้น ซึ่งกลายเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวที่ผู...

Showcase: Processing Machinery for Sweet & Snack Manufacturing 👏
โซลูชันเครื่องจักรแปรรูประดับอุตสาหกรรมขนมหวานและขนมขบเคี้ยว รวมถึงเทคโนโลยีสำหรับการแปรรูปและผักผลไม้และอาหารที่ช่วยเพิ่มความแม่นยำ ป...

ยกระดับการควบคุมคุณภาพเนื้อสัตว์ ด้วยพลังของเทคโนโลยีอัจฉริยะตลอดห่วงโซ่การผลิต 🥩
โดยการประเมินคุณภาพเนื้อสัตว์ถือเป็นหัวใจของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก เนื่องจากส่งผลต่อความพึงพอใจและความปลอดภั...

Showcase: Innovative Formulation Ingredients for Modern Snacks ✨🤩
ค้นพบโซลูชันส่วนผสมที่ออกแบบมาเพื่อรองรับเทรนด์ขนมยุคใหม่ 👏 ตั้งแต่ส่วนผสมที่ช่วยเสริมกลิ่นรสและสีสัน ไปจนถึงเนยทางเลือกจากพืช แป้งด...

🌍 เมื่อโลกกำลังเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างเต็มรูปแบบ การรักษามวลกล้ามเนื้อจึงสำคัญยิ่งกว่าที่เคย โดยเฉพาะภาวะ Sarcopenia ที่เริ่มเกิดขึ้นหลังอายุ 75 ปี และเป็นปัจจัยสำคัญของความเปราะบางในผู้สูงวัย แต...

🥩 สรุปประเด็นสำคัญจากงานสัมมนา Food Focus Thailand Roadmap 2025: Meat & Poultry Edition รวมผู้เชี่ยวชาญมาแชร์ความรู้และแนวโน้มอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก 🇹🇭
.
💡 ประเด็นสำคัญจากงานสัมมนา FFT Ro...

🌱 ชีวมวล พลังงานสะอาดจากของเหลือใช้ทางการเกษตรและอาหาร 🔥
ชีวมวลกำลังกลายเป็นแหล่งพลังงานสำคัญในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนผ่านสู่พลังงานสะอาดและเศรษฐกิจหมุนเวียนในเอเชีย 🌏 ไม่ว่าจะเป็น แกลบ เปลือกปาล์ม...

🍓 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับใหม่! แยม เยลลี่ มาร์มาเลด 🥭
เพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐานอาหารสากลและคุ้มครองผู้บริโภค กระทรวงสาธารณสุข (ประกาศฉบับที่ 455 พ.ศ. 2568) กำหนดคุณภาพและมาตรฐานของ แยม เยลลี่ แ...

🍫 เตรียมตัวพบกับ 8 เทรนด์ขนมขบเคี้ยวและขนมหวานที่น่าจับตามองในปี 2026 🥨

1️⃣ Functional Snacks – อร่อยและดีต่อสุขภาพ 
2️⃣ New Protein Innovation – โปรตีนจากแหล่งใหม่ ทั้งแมลงและโปรตีนเพาะเลี้ยง
3️⃣ ...

Showcase: Rapid Testing & Functional Ingredient Solutions 🔍
เสริมศักยภาพการพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยชุดตรวจเชื้อรวดเร็วที่ช่วยยกระดับความปลอดภัยอาหาร พร้อมด้วยส่วนผสมฟังก์ชันอย่างไฟเบอร์จากแป้งกล้วย 🍌 และว...

🧪 เทคโนโลยีตรวจสอบคุณภาพอาหารยุคใหม่ ⚡
การควบคุมคุณภาพและประกันคุณภาพเป็นหัวใจสำคัญของอุตสาหกรรมอาหาร ยา และการวินิจฉัยทางการแพทย์ 🏭 เทคนิค Rapid Testing Methods (RTMs) ช่วยให้ตรวจสอบวัตถุดิบและผลิต...

💪 สารสกัดผักโขม: สารอาหารทรงพลังขับเคลื่อนสมรรถภาพกล้ามเนื้อ 🥬
ไม่ว่าจะเป็นนักกีฬา ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่รักการออกกำลังกาย การเสริมสารสกัดผักโขมควบคู่กับการออกกำลังกายช่วยเรื่องอะไร ?
✅ เพิ่มความแข็ง...

⚡ก้าวสู่ยุคดิจิทัลของการมอนิเตอร์วัสดุด้วย VEGA โซลูชันวัดระดับอัจฉริยะเพื่อเสถียรภาพการผลิตระยะยาว
.
ผู้ผลิตระบบท่อรายใหญ่ในยุโรปเผชิญปัญหาระบบเก่าไม่สามารถรองรับการจัดเก็บข้อมูลระดับไซโลอีกต่อไป เสี...

 ‼️ชวนมาสำรวจขนมดาวรุ่งแห่ง 2026 ✨ เทรนด์ไหนกำลังมา พร้อม “ส่วนผสม” ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพข้อต่อและกล้ามเนื้อ แบรนด์ไหนปรับตัวไวกว่า ย่อมปังกว่าแน่นอน พร้อมอัปเดตคอนเทนต์ประจำฉบับส่งท้ายปี ไฮไลต์ ดังนี...

🌿 “ผำฉะ” (Pham-Cha) คือผลิตภัณฑ์ที่ได้จาก “ผำ” (Wolffia) ซึ่งเป็นพืชน้ำขนาดเล็กที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ นำมาผ่านกระบวนการอบแห้งและบดละเอียดจนได้ผงสีเขียวคล้ายชาเขียว ...

🐟 วัคซีนปลาจากนักวิจัยไทย! ทางออกสู่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน 🌊
ประเทศไทยเป็นหนึ่งในผู้นำด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำระดับอุตสาหกรรมของโลก ที่มีบทบาทสำคัญต่อความมั่นคงทางอาหารและเศรษฐกิจของประเ...

สารสีจากธรรมชาติ: มากกว่าความสวยงามคือประโยชน์ต่อร่างกาย 
.
เบื้องหลังสีสันของอาหารธรรมชาติ คือพลังแห่งสุขภาพจากสารสีชีวภาพอย่างคลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) และแคโรทีนอยด์ (Carotenoids) 💚🧡

คลอโรฟิลล์ไม...

รีทอร์ทแพ็กเกจจิ้ง: นวัตกรรมยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารอย่างปลอดภัยและยั่งยืน 🥫
.
เบื้องหลังอาหารสำเร็จรูปที่เก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น คือเทคโนโลยี “รีทอร์ท”
กระบวนการนี้ใช้ความร้อนและแรงดันสูงในการฆ่าเช...

Showcase: Complete Processing & Packaging Solutions 🦾
พร้อมยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยให้ก้าวล้ำยิ่งขึ้นด้วยโซลูชันครบวงจร 🤩 ตั้งแต่เครื่องจักรแปรรูปวัตถุดิบประสิทธิภาพสูง เครื่องบรรจุแบบเทอร์โมฟอร์ม ...

🔍 ลดความเสี่ยงของจุลินทรีย์ก่อโรคด้วยกลยุทธ์แบบบูรณาการใน ‘อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก’ 🥩🐔

จาก “ส่วนผสมธรรมชาติ” อย่างน้ำส้มสายชูและสารสกัดจากพืช 🌿 สู่ “เทคโนโลยีล้ำสมัย” อย่างแรงดันสูง (HPP)...

🌊 “Spirulina Blue” เฉดสีฟ้าธรรมชาติที่เปลี่ยนโลกของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ! 💙
.
รู้ไหมว่า... สีฟ้าสดใสในเครื่องดื่มบางชนิดไม่ได้มาจากสีสังเคราะห์ แต่มาจาก “สาหร่ายสไปรูลินา” 🌀 ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและ...

ในยุคที่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว “บรรจุภัณฑ์” ไม่ได้มีหน้าที่เพียงแค่ปกป้องผลิตภัณฑ์อีกต่อไป ✨ แต่ต้องตอบโจทย์ด้าน ความยั่งยืน ความปลอดภัย และความเชื่อมั่นของผู้บริโภคไปพร้...

จากอาหารจานด่วนที่เคยถูกมองว่าไม่ดีต่อสุขภาพ สู่การพลิกโฉมครั้งใหม่ของ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ที่จะมาพร้อมสุขภาพ ความยั่งยืน และเทคโนโลยีอัจฉริยะ 💪🌱💡

✨ 3 Mega Trends ที่ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้...

Showcase: Science-Driven Solutions for Safer, Better Food 👍✨
ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มด้วยโซลูชันนวัตกรรมที่ครอบคลุมตั้งแต่การวิจัยและควบคุมคุณภาพในห้องปฏิบัติการ การตรวจสอบความปลอดภัยด...

รู้ไหมว่า “โปรตีนจากปลา แมงกะพรุน หรือปลิงทะเล” สามารถกลายเป็นสารออกฤทธิ์ชีวภาพที่ทรงพลังได้?
เพียงผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์ ก็เกิดเป็น Marine Bioactive Hydrolysates ซึ่งเป็นโปรตีนขนาดเล็กที่มีคุณสมบัติต...

เครื่องมือวัดระดับและแรงดันอัจฉริยะ เพื่อการบำบัดน้ำเสียอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
.
ในกระบวนการบำบัดน้ำเสีย ความแม่นยำของการวัดระดับและแรงดันคือ หัวใจสำคัญของการควบคุมระบบอย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็...

อาหารพิมพ์สามมิติ: ก้าวสู่โลกแห่งดีไซน์แบบไร้ขีดจำกัด 🍫🍕☕
.
รู้หรือไม่ว่า “เทคโนโลยีการพิมพ์อาหารสามมิติ” (3D Food Printing) กำลังกลายเป็นเทรนด์แห่งอนาคตของโลกอาหาร 🌍 เพราะสามารถสร้างอาหารได้ภายในไ...

🔍 ยกระดับความปลอดภัยอาหาร เริ่มต้นได้จากการป้องกันการปนเปื้อนทางกายภาพ
การรักษาความปลอดภัยของอาหารไม่ใช่เพียงเรื่องของมาตรฐาน แต่คือ “หัวใจของความเชื่อมั่น” ที่ผู้บริโภคมีต่อแบรนด์ 💡
.
สิ่งแปลกปลอมเ...

♻️ จาก “ของเหลือ” สู่ “คุณค่าที่จับต้องได้” 🐟
อุตสาหกรรมอาหารทะเลไม่ได้สร้างเพียงอาหารจานอร่อย แต่ยังเป็นแหล่งของทรัพยากรที่ซ่อนศักยภาพอันยิ่งใหญ่ โดยผลพลอยได้จากการแปรรูป เช่น ก้าง หัว เกล็ด หรือกระ...

Foodfocusthailand

Mixed media feedSee more

FoodfocusthailandVerified

Mixed media feedSee more

Foodfocusthailand