2月レッスンメニュー トゥブチョンゴル(韓国宮廷料理) 菜の花と白身魚の芥子和え じゃが芋とあさりのチヂミ ちんげん菜のキムチ になります。 チョンゴルは鍋料理を意味しています。 ひき肉などの具材を豆腐ではさみ、彩り良く盛り付けした豆腐のチョンゴル。 チャングムも作った宮廷料理です。 菜の花と白身魚の芥子和え 菜の花と相性の良い芥子ソースは、和え物の味付けのバリエーションを広げてくれるお...