sobasennin

食材に、品質にこだわったそば仙人のお味をご賞味ください！ ご馳走という字が走りまわると書くように店主は、食材仕入れに走り回っております。 食は人を良くすると書きます。昔ながらの自然の恵みをいただいて元気な生活をしていただきたいと言う想いを込めています。 調味料にこだわって、醤油はお店で再仕込みした「薄口かえし、濃い口かえし」を使用。 添加物なしの食材に仕上げる努力をしております。 油は、主にひまわりオイル、こだわりのオリーブオイル、ごま油のみ使用。 定食は秘かに「健康管理セット」と呼んでいて、バランス良くお野菜やお豆腐などセットしてお蕎麦をお付けしております。