今日は『プリフィックスコース』の最後"メイン"のご紹介！！ 〈魚〉①メカジキのカツレツ(香草パン粉焼き)トマトソースとモッツァレラチーズのピッツァ職人風 ②アクアパッツァ 〈肉〉③阿蘇自然豚肩ロース肉のグリリア(網焼き) ④骨付き鶏肉のカチャトーラ(『カチャトーラ』とは【猟人風】という意味で、赤ワインとトマトで軽く煮込みました) ⑤牛肉のタリアー...