肉賊カウぼーず 練馬

練馬駅徒歩3分にある、熟成肉の専門店！ 【熟成肉と提供方法について】 エイジング（熟成）は、肉質・旨味・香りを美味しく変化させる効果があります。 さらに肉の部位ごとに適した『熟成期間・熟成方法』を見極めることで、より“旨い肉”に生まれ変わります。 仕上げに肉汁・旨味が逃げないよう、ゆっくり時間をかけて塊肉を焼き上げ、 「ミディアムレア」の状態でお客様にご提供。 しっとりとした食感・溢れ出す旨味・芳醇な香りをお楽しみください。