永祥芭樂蛋糕秉持自然、原味、健康、不加任何化學添加物與防腐劑的信念，保鮮亦使用冷凍的方式來保存蛋糕，使蛋糕口感與狀態保持穩定的品質，給予食用者最好的享受。 蛋糕原料，嚴選燕巢在地具有第一口碑的燕巢芭樂，保證無防腐劑的安佳鮮奶；製作時，將整顆芭樂現榨原汁、不加糖調味，芭樂蛋糕體與內餡的甜香味來自芭樂本身，一片蛋糕即抵半顆芭樂的原汁量，還未入口就可聞到濃濃的芭樂味。