蛋糕捲心內滿滿包裹著的是由大量的純芭樂原汁與鮮奶製成的鮮奶油，10斤的芭樂榨汁後僅有6斤果汁可使用，而拌餡需要耗費很大的工夫，芭樂蛋糕絕對值得細細品嘗。 蛋糕入口即是一陣很新鮮的奶香，隨後湧出濃厚的芭樂香味，十分清爽有層次；舌尖細嚐得到蛋糕體內富含的芭樂纖維、芭樂本身的甘甜及珍珠芭樂獨有的微酸，整體口感鮮潤綿密不乾澀，甜味適中，入口即化，讓人想一吃再吃。