みつばち

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あずきの100年の美味しさ

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【1909年創業】初めて小倉アイスが誕生したお店!みつばち本店 ◆◇通年通して沖縄産の黒糖で作った自家製黒蜜が大人気!◇◆ 湯島で創業100年を超える甘味処、みつばちは小倉アイス、あんみつ、栗ぜんざいなど、日本の古き良き味を守り続けています。 店内でのお食事はもちろん、店頭でのお持ち帰り用販売も行っております。 お気軽にお問い合わせ下さいませ。

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スイーツ大好き、接客大好きな方。 甘いものに囲まれて一緒にお仕事してみませんか?

小倉アイスの生まれ

1915年

ある夏の日曜日。拵えたあずきを桶に入れ保存したところ種の周りが少ししゃりっと凍っていた。 どうだろう?と味見してみた。すると何だかなかなかいけるじゃないか。 それでは、少々甘いので砂糖を減らし、もう一度桶に入れて保存した。 すると翌朝、そこには大変美味しいものがあった。真向いの髪結いさんの蔦堀井のこくりょうという人があずきの羊羹を小倉羊羹と言うから小倉アイスが良かろう。と命名された。

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