こだわり⑤<担い手を増やす活動>　　富有柿発祥の地である岐阜県瑞穂市内の柿生産者は、80%が60歳以上(うち48%が70歳以上)と、高齢化が進んでいます。 そこで、県内の若手農業研修生を農場に招待して柿の生産作業を体験してもらい、富有柿の農場経営に興味を持ってもらえるよう努めています。