/ 2年生が製菓実習を行いました(cupcake) \ ハニーロール、ガトー・オ・ショコラ、フルーツケーキを 作りました(sparkle) 製菓の基本となる製法、 シュガーバッター法、共立て法、別立て法の違いを学び パティシエに必要な理論を体感しました(music note) パウンドケーキとは、小麦粉、バター、砂糖、卵、をそれぞれ1ポンド（約450ｇ）ずつ使うことから、この名前がつい...