Nozomi Bakery

我們透過雙手，表達對這個世界的關愛與希望。

由於對過度加工食品的抗拒，所以選擇天然原型的食物和原物料。也因為對友善動物的理念抱持認同，而選用了小農牧場鮮奶、自然放牧雞蛋。承認世界上自己不懂的事情仍然很多，所以努力吸收新知、改良作法，為了讓產品能更健康、更有愛。

自己做的東西最安心，為此我們手工糖漬新鮮水果、自家熬煮餡料、培養天然酵母，透過手作為商品灌注了滿滿的情感。對於製程中種種小地方的龜毛堅持，不見得會被人所留意，但是夥伴們總是樂在其中也引以為傲，這是我們做事的態度。

相信微小的行動與心念也能泛起漣漪，期許NOZOMI讓世界變得更美好。