จึงเป็นที่มาของชื่อ ชื่อ ซอมพอคือ ภาษาเหนือของดอกหางนกยูงในภาษาไทยและ Peacock Flower ในภาษาอังกฤษ โดยเริ่มแรกเปิดบริการเป็นร้านอาหารในเดือน สิงหาคม ปี 2554

โดย ณ ปัจจุบัน อยู่ภายใต้การบริหารของคุณ วราลักษณ์บัววิรัตนเลิศ

ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวสําคัญในเมืองเชียงใหม่จึง ได้ขยายไลน์ธุรกิจเป็น โรงแรมบูติค มีห้องพัก 18 ห้อง ตกแต่งห้องพักเป็นลักษณะ Lanna Contemporaly

ก่อตั้งโดยเริ่มแรกกรรมการบริหารคุณวารินทร์บัววิรัตน์เลิศได้ซื้อที่ดินแห่งนี้แต่เดิมมีต้นดอกซอมพอร์ สีส้ม อยู่กลางลานที่ดินผืนนี้และด้วยลักษณะของดอกซอมพอร์ที่มีความสดใส สีสันสวยงาม