和菓子蔵 米あん

茨城県下妻市にある、和菓子蔵米あん。 茨城県産コシヒカリと北海道産小豆を使用した福来（ふくら）だんごが当店の自慢です。 米あん専用に挽いた粉をその日の朝に練って作るのが特徴で、もちっとした食感の後、口の中でなめらかに溶けていきます。 下妻で知らない人はいない、下妻に根付く和菓子屋になることが出来るよう、真心込めて美味しい和菓子づくりをしています。