最近很多主顧跟我們買「打拋豬」，有好友問我打拋豬的由來，為什麼叫打拋？ ⏩打拋是泰語音譯，泰語正確發音叫「嘎拉拋」，台灣音譯「嘎拋」，但後來流傳至泰式餐廳的Menu ，就寫成「打拋」，然後大家就習慣俗稱叫做「打拋」。 那麼打拋是什麼呢？打拋是打拋葉，與台灣的九層塔很像，但香氣味道不一樣，東南亞的「打拋葉」、台灣的「九層塔」、歐美的「甜羅勒」，它們是同科不同種，都屬草本「唇形科」，其香氣也各有特...