こんにちは。 麺屋横手 です！ 日本で初めてラーメンを食べたのは 水戸黄門さまであるということは有名ですが 日本で最初に広まったラーメンの「味」は 「しょうゆ」ではなく 「塩」であるということは あまり知られていません！ 黄門さまがラーメンを食べた その２００年後、文明開化を皮切りに 函館や横浜などに外国人居留地がつくられ 中国人も多く移住してきました。 このことがきっかけとなり、 ラ...