こんにちは。 麺屋　横手 です！ 当店のメニューにもある 「卵かけごはん」。 じつは日本だけの食文化だって 知っていましたか？ 韓国のユッケなど、 生卵と他の具材をかき混ぜて調理する料理は 他国でも存在しますが、 日本のように生卵を食する文化は とても独特なようです。 その大きな原因は、食中毒。 元来生卵は、サルモネラ食中毒を起こしやすく その恐怖から多くの外国人は 生卵を食べるこ...