麺ロード

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sticon 【福龍門】あざやかな 刀さばきに目が釘づけ! sticon 麺ロードの三宮メグミです。 “関西で刀削麺といえばココ!” と言われている名店「福龍門」。 ねえねえ、刀削麺ってなあに? 「小麦粉と水を練って作った生地を 刀で削る中国の山西省の麺料理だよ。 ほら、こんな風にね…」と岡崎店長。 板の上にのった大きな生地を 肩にひょいっと担いで、特製の刀で リズミカルに削りだしたよ。 削られた麺は吸い込まれるように、 寸胴鍋の中へ!キャ~ッ、カッコイイ sticon 見事な職人の技、みなさんにも見てほしいな~。 ゆで上がった麺は、白くてつるん!モ ...See More
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神戸さんちか 麺ロード SEASON 7 各店人気メニュー

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Location

Address
兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1サンチカ8番街

Business Information

Hours 10:00〜21:00 (オーダーストップ 20:30)
Closed on 不定休
Budget Lunch ~999 / Dinner ~999
URL http://menroad.kk-hokkai.co.jp/
https://www.facebook.com/menroad/

Account Intro

「麺ロード・ラーメンゾーン」は、神戸のラーメン文化の創造と発信を目的に2011年11月にオープンしたフードエリアです。
開業時は出店4店舗で売上を競うガチンコバトルを行い、売上最下位の店舗は無条件退店するというシステムで大きな話題になりました。
2016年3月の“SEASON7”からは新コンセプト「有名ご当地VS地元神戸」へ発展。“札幌”“博多”“喜多方”“和歌山”“尾道”…。全国にその名が知られるご当地の名店が1年交代で登場、地元神戸代表の店と2店舗ずつ角を突き合わせての営業を行っていく予定です。

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